Beschrijving
Ons Tapioca Meel is een eersteklas fijn wit poeder en staat ook bekend als tapiocazetmeel. Het is ideaal voor iedereen die een glutenvrij dieet volgt en bevat geen vet of cholesterol. Het product is natriumarm en bevat van nature ijzer en calcium.
Tapioca Meel wordt veel gebruikt als verdikkingsmiddel in taarten, sauzen en soepen en zorgt voor een glanzende afwerking. Het kan worden ingezet als bindmiddel in glutenvrije recepten en worden gemengd met andere melen om glutenvrij gebak, brood en taarten te maken.
Het product is geschikt voor veganisten en vegetariërs. Het is glutenvrij en niet genetisch gemodificeerd.
Hoe te gebruiken: Bij gebruik ter vervanging van maïszetmeel gebruik je twee keer zoveel tapiocameel als de hoeveelheid maïszetmeel. Als bindmiddel gebruik je ongeveer de helft tot een derde tapiocameel gemengd met ander meel, afhankelijk van het recept.
Ingrediënten: Tapioca meel.
Voedingseigenschappen: Per 100g. Energie: 1498kj/358kcal. Vet: 0,02g. Waarvan verzadigd: 0.01g. Koolhydraten: 88.69g. Waarvan suikers: 0.01g. Eiwit: 0.19g. Zout: 0g.
Bewaaradvies: Droog, koel en niet in direct zonlicht bewaren. Binnen 6 maanden na opening gebruiken.
