Matzes met zelfgemaakte avocadospread
Brood en crackers bevatten veel toevoegingen, waaronder zout. Je kan soms ook kiezen voor een natriumarme variant, maar je zou ook eens matzes kunnen eten. Matzes bestaan alleen uit bloem en water. Hier is verder helemaal niets aan toegevoegd! Je kan matzes met verschillende soorten beleg eten, zoals filet americain en gekookt ei of eiersalade. Met onderstaande avocadospread smaken ze ook heerlijk.
Ingrediënten
- 1 avocado
- 1 tomaat
- 2 el Griekse yoghurt
- Peper
- Knoflookpoeder
Bereidingswijze
- Prak de avocado helemaal fijn. Roer hier de Griekse yoghurt doorheen.
- Snijd de tomaat open en verwijder het vruchtvlees. Snijd het vervolgens in kleine blokjes van ongeveer 0,5 centimeter. Meng dit door het avocado-yoghurt mengsel.
- Doe wat knoflookpoeder en peper door het mengsel en roer dit goed. Beleg hier twee matzes mee.
